馥莊極品麻辣鍋
馥莊創始人- 小傅,也在大陸四川從事餐飲業多年,甚至深入四川麻辣秘方重鎮之地學習更道地的川味,因此在馥莊裡的麻辣鍋比別家多了一些道地的川味秘方。在傳統四川又麻又辣的風味裡不僅保留四川麻辣火鍋鍋底的美味秘訣,同時也研配台灣人可接受的平衡口味。
正宗的四川火鍋就是由火鍋底料,是以四川當地知名的郫縣豆瓣醬為麻辣鍋的基材加上4種不同的辣椒以及正宗四川大紅袍花椒以及砂仁、桂皮、丁香、草果等洋洋灑灑十多樣獨家漢方中藥材經過2個多小時不同的時間與底油溫度的工法手炒才能把最完美的重慶麻辣火鍋的獨到魅力呈現。
分類
餐飲美食
響應式